A nyáron grillezhetünk a kertben, ill.  a teraszon is pl.  raclette-grillen készíthetünk különböző ínycsiklandozó grill ételeket. A mai ebédhez a füstölt tofufasírton kívül, még egy cukkinit is grilleztem, mert nagyon jól harmonizálnak egymással. A cukkinit ujjnyi vastagra felszeleteltem, besóztam, picit állni hagytam és a grillen kisütöttem.

Tofufasírt hozzávalók:
– 30 dkg füstölt tofu
– 10 dkg trappista, vagy ementálisajt
– 6-8 evőkanál zabpehely
– 3 evőkanál szójaszósz
– 4 evőkanál extraszűz olívaolaj
– 1 tojás, só, bors
A hozzávalókat összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk, majd fasírtokat formálunk és grillen, vagy olajban  mindkét oldalán megsütjük.

Avocadó saláta hozzávalók:                                            
– 2 avocadó
– 1 póréhagyma vagy 2-3 újhagyma
– 1 jégsaláta vagy fejessaláta

Öntet: joghurt, mustár, olívaolaj, citrom vagy balzsamecet, méz, bors, só A hozzávalókat felaprítjuk, és fogyasztás előtt ráöntjük az öntetet.

Jó étvágyat!