Hozzávalók, 12 db-hoz:
– 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
– 5 dkg mák
– 10 dkg aszalt szilva
– 1 tojás
– 5 dkg vaj
– 1,5 – 2 dl tej
– 1 dl joghurt
– fél kávéskanál szódabikarbóna és sütőpor
– fél teáskanál fahéj
– 5 dkg nyírfacukor, vagy méz

A vajat felolvasztjuk és összekeverjük a liszttel, a sütőporral, majd bele tesszük a darált mákot és a feldarabolt szilvát, tejet és joghurtot. Muffin sütőtepsibe tegyünk papírokat, mert így nem ragad bele! Félig töltjük a masszával és 180 C fokon 25-30 percig sütjük. Könnyű, gyors, egészséges és nagyon finom édesség!

Jó étvágyat!