Gyümölcsjoghurt készítése

Miért érdemes házilag elkészíteni gyumolcs_turmixa gyümölcsjoghurtot a családnak? Mert az íze összehasonlíthatatlan a boltiéval, mert csak az van benne, ami valóban szükséges: joghurt, gyümölcs, méz, fahéj, zabpehely. Tehát nincs benne “E” betű, tartósítószer, színezőanyag, állagjavító, nincs benne a fügekaktuszokon élősködő bíbortetű nőstényeinek porítmánya(!), és nincs benne a húsipar mellékterméke, (a szarvasmarha és a ló csontjából, illetve kötőszövetéből nyert anyag), amit zselatinként kapunk a dobozban….stb.

Hozzávalók:

  • 1/2 l natúr joghurt
  • kb. 5-10 dkg gyümölcs ízlés szerint
  • 2-3 kiskanál méz
  • fahéj, ízlés szerint
  • 2-3 evőkanál zabpehely, vagy zabkorpa
  • őrölt lenmag, vagy amaránt

A kézimixier keverőedényében kb. 1 dl joghurtot, a gyümölcsöket, a mézet, zabpelyhet, fahéjat összeturmixolom a két ágú vágókéssel. Amint a gyümölcsök felaprítódtak és kellőképpen krémes lett az állaga, beleteszem a többi joghurtot is, és már csak pár másodpercig turmixolom tovább. Néha leszoktam cserélni a botmixer vágókését egy sima felületű, laposabb kiegészítőre, ami jól felhabosítja az egészet. A natúr joghurtba olyan  gyümölcsöt, mézet, őrölt lenmagot, zab- vagy búzakorpát tehetsz, ami a saját, illetve a családtagok ízlésének megfelel. Ezzel biztosíthatod a család számára, hogy a joghurt tejből és a gyümölcs gyümölcsből készüljön, nem pedig fűrészporból, vízből és aromaanyagokból…

A joghurt és a kefir készítésről már írtam, és ezen belül a gyümölcsjoghurtot is megemlítettem, ám mégis sokan kérdezik tőlem nap, mint nap, hogy ez mennyire bonyolult? Egyáltalán nem az. Sőt! Az összetevőktől függően tudom változtatni az ízeket, és mindezt természetes alapanyagokból. Én nagyon szeretem a piros bogyós gyümölcsöket ,-szeder, málna, eper, áfonya- ezért itt a képen is a hozzávalók: saját készítésű natúr joghurt, fagyasztott szeder és málna, méz, és őrölt fahéj látható. Néha használok még hozzá vanília ízű vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított fehérjeport, amitől még tartalmasabb, még krémesebb, vitamin dús, azaz teljes értékű, egészséges reggelivé/vacsorává válik.

Jó étvágyat!

Kefir készítése házilag
Joghurt készítése házilag

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.