A tavasz megjelenésével hozzá juthatunk a medvehagymához is, ami a téli hónapok után igazi gasztronómiai élmény. A medvehagyma a liliomfélék családjába tartozik. Kiváló fűszernövény, amit felhasználhatunk tésztákra, salátákba, pástétomokba, szószokhoz, levesekbe, köretként, süthetünk belőle pogácsát, ill. fogyasztható magában, vagy akár szendvicsekre apróra vágva. Olívaolajba keverve a pestohoz hasonló módon is tartósíthatjuk.

Fűszerként egyenértékű a fokhagymával, csak kissé lágyabb ízű, így bátrabban fogyaszthatjuk, mert másnap nem érzi meg rajtunka a környezetünk. A népi gyógyászat a medvehagymát régóta használja tavaszi méregtelenítésre és a szervezet tisztítására, mert kiválóan gyomor- és béltisztító, segíti a szív- és érrendszer működését, koleszterincsökkentő és baktériumölő tulajdonsággal is rendelkezik. Érdemes megkóstolni, mert nemcsak egészséges, de nagyon finom is!
Medvehagymás pogácsa 
Medvehagymás párnácskák

Géringer Ági
Életmódtanácsadó Wellness Trainer